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旅遊資訊
日期：2021/04/23~26
出發地點：高雄
出發時間：上午7點
交通方式：台鐵+當地租機車
飲食方式：自理
預估費用：7500 / 人
適合族群：體力佳的年輕族群
這次花蓮行我們選擇先搭火車至花蓮車站，再租機車作為這四天的交通工具，除了花費相對低之外，好不容易來到花蓮，又怎麼捨得關起車窗沒有好好呼吸新鮮空氣呢？這次的行程除了必去台灣入選世界自然遺產潛力極高的太魯閣之外，也安排了我在大學期間最常去的秘境景點與私房美食，那我們就出發吧！
行程內容
Day 1
- 07:09-11:03自強號301車次（高雄－花蓮）
- 11:10 租機車（後站租車）
- 11:30 Check in+放行李（承億文旅）
- 12:30 午餐（小和山谷）
- 14:15 荖溪戲水
- 15:30 鯉魚潭環潭步道
- 16:30 東華大學 東湖湖畔
- 17:00 晚餐（伊均蘭州拉麵）
- 18:30 市區漫步
- 19:30 東大門夜市（蔣家創意棺材板、強蛋餅、馬告香腸、妙不可言果汁）
- 21:00 承億文旅
Day2
- 07:30 起床
- 08:00 早餐（美崙紅茶）
- 09:00 佳興冰果室（檸檬汁）
- 09:30 小錐麓步道+砂卡噹步道
- 12:30 午餐（天祥7-11）
- 13:30 白楊步道 水濂洞
- 16:30 四八高地遠眺七星潭
- 17:30 晚餐（咖多喜咖哩）
- 19:30 楓林步道
- 20:30 承億文旅
Day3
- 07:30 起床
- 08:00 早餐（山東豆漿大王）
- 10:00 新社梯田
- 10:30 親不知子天空步道
- 11:00 大石鼻山步道
- 12:30 午餐（牛山｜看見美See the beauty）
- 14:00 山度空間
- 15:30 新天堂樂園+貨櫃星巴克
- 17:00 七七高地
- 18:30 晚餐（兩津干城食堂）
- 20:30 承億文旅
Day4
- 07:30 起床
- 08:00 早餐（德安一街無名早餐店）
- 09:30 新光兆豐農場
- 13:30 鳳林停車場韭菜臭豆腐
- 15:00 還車取行李
- 15:30 晚餐（車頭虱目魚）
- 16:26-20:50普悠瑪326車次（花蓮－高雄）
第一天
後站租車
後站租車是我在大學尚未有機車時，若有用車需求最常去的店家，老闆娘很熱情，也會依據你的行程推薦最適合的車子，不會刻意推銷高價車款，租車不用押證件，還車時的檢查也不會太仔細，小刮傷都是可以被接受的。
小和山谷 Peaceful Valley 建議停留時間：1~2小時
來到壽豐鄉知名的小和山谷，小和山谷是日治時期的老木屋改裝而成，內部還是有滿滿的復古味，曾經被食尚玩家、愛玩客等美食行腳節目採訪。除了各種老物很適合在IG打卡分享之外，小河山谷的餐點也不馬虎，多元化的菜單絕對讓選擇障礙的你無從下手，小和山谷採用的蔬菜都是來自在地的有機小農，絕對是新鮮又健康，招牌的舒芙蕾也是來店必點。比較特別的是，小和山谷的低消是每人一杯飲品，但是這裡的飲料絕對是您視覺和味覺上的享受！要來的朋友們記得一定要事先訂位，避免向隅。
店家資訊
地址：花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
電話：（038）655-172
營業時間：11:00-18:00
荖溪戲水 建議停留時間：1小時
荖溪位在壽豐前往鯉魚潭的台9丙公路旁，是白鮑溪的下游，會選擇荖溪是因為交通方便且腹地大，還有很大的停車空間。荖溪的水質清澈可見底，帶著一點湖水綠，假日的時候常常有當地人到荖溪旁邊烤肉戲水，也有一些極限運動的玩家會從旁邊大約三層樓高的荖溪橋上跳水。需要比較注意的是老溪橋下的水深將近五米，幾乎每年都有意外發生，有帶小孩的朋友們要隨時注意小孩有沒有往深水區跑去。
交通方式：google定位「白鮑溪親水園區」，在空地停好車，從空地旁小徑即可下到溪谷。
鯉魚潭環潭步道 建議停留時間：1小時
位在壽豐鄉池南村的鯉魚潭是花蓮必去的景點之一，東臨鯉魚山，西臨池南森林遊樂區，被群山包圍的潭水，清澈明亮，彷彿一面鏡子。來到這裡，或者騎腳踏車環潭一圈、或者踩天鵝船、划獨木舟，如果想放鬆一點也有動力小艇可以搭乘，徜徉在這優美的自然美景之中，呼吸著森林所散發出的芬多精，好不自在！
東華大學 東湖湖畔 建議停留時間：30分鐘
東華大學是花蓮唯一的一所國立大學，因占地廣闊與歐式的建築設計而被譽為東方的霍格華茲，而這裡最美的拍照角度就非屬東湖莫屬了，開闊的湖面與兩側的行政大樓、圖書館塔樓相互輝映。而高度58公尺圖書館的塔樓也曾是花蓮最高建築，爬上頂端，北面最遠可以看到太平洋及位在花蓮市區的美侖山，南面則是一望無際的花東縱谷平原。
伊均蘭州拉麵 建議停留時間：30分鐘
中正路又被東華的學生稱為志學街，是學生們覓食與補給生活用品的所在，2018年開幕的伊均蘭州拉麵該開幕就擄獲學生們的味蕾，每碗麵內的每一根麵條都是老闆現場親手拉出來的，從門口就可以看見老闆的手藝，還可以選擇麵條的寬度。雖然店裡主打的是清湯牛肉麵，但是湯頭的味道卻相當濃烈，是我吃過口味最豐富的清湯，搭配著店家自製的辣油，不辣但香氣十足，十分滿足。蘭州拉麵所講求的一清（清湯）二白（蘿蔔白）三紅（辣油紅）四綠（蒜苗香菜綠）五黃（麵要微黃），這碗麵全部達成了，是我畢業至今仍會想念的口味，非常值得為了這碗麵再跑回連一趟。
店家資訊
地址：花蓮縣壽豐鄉中正路89號
營業時間：11:00~13:00, 16:30~18:30（週末公休）
市區漫步 建議停留時間：1~2小時
由中華、中正、中山路所圍起來的三角形，被稱為花蓮的金三角商圈，所有的特色小吃、伴手禮、咖啡廳與餐廳都由這個商圈擴散出去。伴手禮有縣餅的奶油酥條與惠比須餅舖的花蓮薯，花蓮著名的小吃戴記扁食、博愛街黑白切米粉湯、正宗包心粉圓、蔡記豆花與小檳城南洋料理。精緻的餐廳如肉肉餐桌、芝麻開門日式定食等，當然還有像stroll散步咖啡或是昭和58、珈琲宅、正當冰這類的咖啡甜點店，讓您走一整天路的雙腳能夠好好放鬆休息。
東大門夜市 建議停留時間：1~2小時
原本的花蓮市區共有南濱夜市、福町夜市、自強夜市、彩虹夜市等四個夜市，因產權或其他問題遷移整併為現在的東大門夜市，東大門夜市佔地廣，可分成福町夜市、自強夜市、原住民一條街及大陸各省一條街四大區域，每一區都有代表該區的特色小吃。蔣家創意棺材板外酥內嫩，不同傳統棺材板的內餡是濃湯，蔣家的棺材板有各式的鐵板創意口味可挑選，內用還有飲料無限暢飲；隔壁的強蛋餅也非常有特色，香酥的餅皮與外面吃不到的蛋餅食材（皮蛋、先蚵、貢丸、黃金泡菜等）碰撞出奇妙的美味組合；填飽了肚子不仿來杯新鮮的現打果汁，從在自強夜市時期就常常大排長龍的妙不可言果汁，也原汁原味地搬到東大門夜市了，良瑯滿目的菜單讓你眼花撩亂，不用選了，每一種都好喝！
承億文旅－花蓮山知道
這次花蓮行選擇入住承億文旅，就位在花蓮車站前面，隨然房間大小並不是特別大，但卻充滿設計感，各個角落都看的見承億集團帶給旅人們的用心。大廳採用大理石地板，天花板則是波浪型，四處都是不規則幾何形狀的擺設，走廊上的畫作也都是花蓮的知名景點，不但現代又具有在地特色。這裡的沐浴乳、洗髮精、潤髮乳都是使用茶籽堂這個品牌，很好聞而且對環境友善。最特別的就是備品了，他們家的備品放在一個木框上，拼起來就像畫一般，太驚艷了！
第二天
美崙紅茶 建議停留時間：30分鐘
第二天的早餐選擇來到位於美崙山上的美崙紅茶，標準的搭配是蛋餅加上一杯紅茶，他們家的蛋餅是古早味的麵糊蛋餅，一份才25元，屬於比較厚實濕潤的口感，用鐵盤裝相當有復古感，而且一定要淋上店家自製的番茄醬，帶點淡淡的粉紅色，鹹甜鹹甜非常加分；紅茶也相當古早味，冰涼中帶點麥香，看到好多人都因為好喝又帶了一整瓶走。
店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市化道路8號
營業時間：06:00~11:00（週四公休）
佳興冰果室（檸檬汁） 建議停留時間：10分鐘
進入太魯閣之前，大部分的遊客都會先到新城的佳興冰果室來杯清涼的檸檬汁，這家檸檬汁的特別之處是在裡面加了煉乳，中和掉檸檬的苦澀味，因此喝起來相當順口又帶點奶香，讓不少觀光客慕名而來。
店家資訊
地址：花蓮縣新城鄉博愛路22號
營業時間：08:00~17:00
小錐麓步道+砂卡噹步道 建議停留時間：3小時
將車子停在太魯閣遊客中心，步行走入砂卡噹隧道，中途會有一個出口，走出來就是小錐麓步道了。小錐麓步道是一個入門級的步道，沿路都有木棧道且地勢平緩，很適合一般家庭來走走逛逛，右手邊是小錐麓斷崖，左手邊則是切割出太魯閣峽谷的立霧溪，走到小錐麓步道的末端會看到上方有一座紅色的砂卡噹大橋，從橋下通過緊接著就是砂卡噹步道。砂卡噹步道的左側緊鄰砂卡噹溪，因含砂量低，因此終年都能保持清澈的寶藍色，溪流沿岸有許多大大小小的花岡岩及大理岩，紋理相當優美。
白楊步道 水濂洞 建議停留時間：2小時
白楊隧道最著名的是終點的水濂洞，是當時進行立霧溪水力發電計畫時，不慎挖破底下水脈而形成的隧道內瀑布，因為步道中有多處無照明的瀑布，步道位於順向坡岩層不穩定，建議來走的朋友們一定要攜帶頭燈與雨衣，並戴安全帽（可在經過布洛灣時向管理處登記免費租借）
四八高地遠眺七星潭 建議停留時間：30分鐘
七星潭南起四八高地，北至太魯閣，是許多遊客來到花蓮必去的景點之一，綿延數十里的月牙灣，被花蓮純淨的天空天空染成湛藍色，海浪一波又一波地拍打在礫石沙灘上，閉上眼睛，享受這大自然的天籟，多麼愜意！四八高地位在七星潭最南端的制高點上，可以無死角眺望整個七星潭，且遊客相對稀少。
交通方式：將車子停在193縣道的華東路與海岸路交叉口，從左側自行車道步行約10分鐘即可抵達
咖多喜咖哩 建議停留時間：1小時
花蓮市區賣咖哩的店非常多，身為一個咖哩愛好者，在嚐過許多家之後，唯獨咖多喜深得我心。有別於台灣常見一鍋式的日式咖哩，僅有不同的肉類或是加不加蛋的選擇，咖多喜提供的是少見的湯咖哩，且每種肉類搭配的咖哩都有針對它的特性，有不同的處理方式，這裡的飯也是使用成本較高的薑黃飯，薑黃的香氣跟咖哩搭配得恰到好處。如果不習慣湯的咖哩，咖多喜也有提供咖哩焗烤飯，以及店家獨有的咖哩炸彈麵包，比臉大的麵包內包著香濃的咖哩醬，頂層再經過焗烤，起司香與咖哩香不斷衝擊你的味蕾，吃完還是覺得意猶未盡。
店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市林森路196巷4號
營業時間：11:00~14:00, 17:30~20:30
楓林步道 建議停留時間：30分鐘
楓林步道是位在吉安鄉西邊山上的一條產業道路，沿途有許多的觀景台，白天可以看到整個花蓮市區，而晚上看見的則是吉安鄉規劃整齊的棋盤狀道路，其中，第四、第五觀景台是最佳的賞夜景角度。由於路幅較窄，開車相對不容易，因此很適合騎機車的朋友們。
交通方式：google搜尋「驪山慈雲宮總廟」路途中會看到前往楓林步道的指示牌，沿著指示牌轉入福興路399巷即可抵達。
第三天
山東豆漿大王 建議停留時間：30分鐘
能夠同時兼顧CP值，又位在市中心的早餐就只有山東豆漿大王辦的到了吧！來到這裡除了必喝他們家香濃的豆漿之外，必點的就是肉餅(豬肉餡餅)和酸菜蛋餅了，剛出爐的餡餅的皮薄、脆，內餡飽滿，咬一口湯汁就爆出來，十分鮮甜；酸菜蛋餅的酸菜不會很酸，反而是爽脆的口感讓蛋餅的層次更加豐富，微妙微肖的組合，淋上店家特製的蒜蓉醬油，超滿足！山東豆漿大王還有一個秘密武器，就是自製的辣椒蘿蔔，香鹹中帶點脆口，很多饕客都為了這味慕名而來，店家也有獨立販售辣椒蘿蔔，可說是店內最火紅的品項。
店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市博愛街263號
營業時間：06:00~11:00（週二公休）
新社梯田 建議停留時間：30分鐘
在電影《太陽的孩子中》，主角Panay小時候對家鄉的印象就是寶藍色的大海加上金黃色的稻浪梯田，這個場景就位在花蓮的豐濱的港口部落，雖然新社梯田的規模並不向港口部落的梯田那麼大，會選擇這裡的原因是這邊擁有較多裝置藝術，拍照起來相對不會單調。這邊要注意的是，新社梯田的插秧時間是每年的二月，大約六月下旬會收割，若錯過這個時間就什麼都看不見囉！
交通方式：位在台11線43K處，抵達時可明顯看到裝置藝術，停好車即可入內觀賞拍照。
親不知子天空步道 建議停留時間：40分鐘
親不知子古道位於斷崖旁，為早期原住民為了通過斷崖所開闢出來的通道，幾年前鄉公所將它改建為玻璃地板的天空步道，讓遊客可以從海的正上方一覽太平洋美景。天空步道長度不長，大約5分鐘即可走完全程，會停車場的途中會經過隧道，裡面有賣一些飲料跟冰品，可以用入場門票全額折抵。
景點資訊
開放時間：09:00~17:00
門票：40元（可抵消費）停車費：小客車50元、機車20元
大石鼻山步道 建議停留時間：1小時
大石鼻山步道位在磯崎海水浴場旁，緊鄰太平洋，僅需要約15分鐘即可登頂，在大石鼻山頂有360度無死角的超完美視野，可以看見綿延不絕、東部獨有的斷層海岸，西側是海岸山脈，東側則是今天一路上一直陪伴著我們的太平洋。
牛山｜看見美See the beauty 建議停留時間：1小時
花蓮海線的餐廳選擇不多，今天來到了一家在google上評價高達4.8顆星的原住民風味景觀餐廳，看見美餐廳的外觀是由石頭與木材砌成，頗有樹屋的感覺，坐在室外可以看見海（沒錯又是海！今天就是要給你滿滿的海！）。當然要拿到那麼高的評價絕對不能僅有外觀本身，這次點了招牌的竹筒飯，敲開竹子後，竹子的香氣伴隨著米飯所散發出的熱氣撲鼻而來，光用聞的就讓人食指大動，比較注重養身的朋友們，這裡也提供了紫米的選擇。如果只吃竹筒飯就太單調了，看google評論上大多的網友都有點綜合野菜天婦羅，我們也點了一份來吃，依據每天採集到的野菜，每次來吃的都不一樣，外面包裹著酥脆的麵衣，讓我們一口接著一口，太滿足了！
店家資訊
地址：花蓮縣壽豐鄉牛山21號
山度空間 建議停留時間：1小時
山度空間是近幾年竄紅，隱身在森林裡的新景點，山度空間的腹地並不大，裡面有幾個觀景平台跟短短的森林步道，步道沿路都有石頭鋪面，非常好走，而大家最喜愛的正是最近火紅的玻璃盪鞦韆與木製帳篷，絕對會殺光你的底片！山度空間原本沒有收入場費，但因為真的太熱門，店家從2021年開始，10~65歲的成人一人要收50元的清潔費了
店家資訊
地址：花蓮壽豐鄉鹽寮村大坑57號
入場費：50元/人
新天堂樂園+貨櫃星巴克 建議停留時間：1.5小時
新天堂樂園是花蓮的一個大型購物商場，裡面除了進駐的品牌之外，還有美食街和小朋友喜愛的氣墊溜滑梯，其中最特別的就是全球最長、高達五層樓的雙螺旋溜滑梯，新天堂樂園的3、4樓是威秀影城，擁有東台灣第一面IMAX銀幕。而新天堂樂隔壁就是鼎鼎大名的貨櫃星巴克，這是亞洲低一個以貨櫃為主題設計的星巴克，想當然爾在剛開幕就製造出大量話題，也吸引眾多網美前往朝聖。
逛了幾次新天堂樂園，從開幕到現在感覺上招商都不是很順利，內部的商家品質不一，有點像拼裝車的感覺，雖然外表闊氣大方，也有設計感，但內部空曠搭配著白色馬賽克地板，有點像是大型公廁的感覺，逛起來實在很彆扭。反倒是隔壁的貨櫃星巴克就好多了，保持星巴克一貫的高雅設計，貨櫃造型也吸引大批民眾前來拍照打卡，就算不在裡面消費都是很好的行銷效果，新天堂樂園應該多加油了。
七七高地 建議停留時間：40小時
七七高地位在海岸山脈的最北端，過去也曾是軍事管制區，因海拔高度77公尺而得名，這邊是禁止車輛進入的，必須把汽機車停放在台11線的彎道處，再步行約15分鐘進入。也因為人煙罕至，周圍雜草跟蚊蟲比較多，建議穿著長褲、結伴進入。站在七七高地北端的碉堡上，不論是看日出、觀星或是看夜景，這裡絕對都是花蓮的第一名，往北可以看到花蓮港，往西南可以看見花東縱谷平原，花東縱谷往東南可以看到遠雄海洋公園及筆直的海岸線，而最誇張的是我曾經在這裡看到遠在中央山脈上－奇萊山的雪景。七七高地正前方就是花蓮溪的出海口，溪水與海水交錯會形成漩渦，當地人稱為「洄瀾」，這也就是花蓮古地名的由來。
七七高地是我在大學時，只要有朋友來拜訪一定會帶他們去的私房景點，因為視野太好且四周無死角，每個時間來都有不一樣的風景，離市區又只要15分鐘路程就可抵達，可說是CP值極高的一個景點。唯獨來的路上因為長久失修，也很少有人經過，所以其實滿可怕的，真的非常非常非常建議不要一個人來，找幾個朋友來這邊待個幾個小時，絕對不會讓你後悔。
兩津干城食堂 建議停留時間：1.5小時
兩津食堂是我在花蓮最愛的一家無菜單料理，雖然說是無菜單，但有兩樣東西一定會出現－鹽烤台灣鯛跟桶仔雞。兩津食堂正是以烤台灣鯛起家，前期叫做兩津烤魚，原因是他們只選用2台斤以上的台灣鯛。他們家的烤魚肉質細嫩，刺大根好挑，又沒有土味，沾上胡椒鹽就超級好吃！另一個主角是他們家的桶仔雞（4人以上才會有），雞皮烤的金黃酥脆，上桌前已經非常貼心的支解成可以直接拿取的大小，雞肉有帶著點咬勁，流下來的雞油會跟杏鮑菇一起煮成一碗，放在旁邊沾著吃非常過癮。除此之外，一個南部人到花蓮讀書，最想念的就是家鄉的肉燥飯，離開南部後，幾乎所有的肉燥飯都是瘦肉，而且叫做滷肉飯，兩津食堂的肉燥飯完全能一解我的鄉愁，他們家提供紫米飯跟肉燥，都是無限供應，膠質滿滿的肥肉淋在飯上，光是單吃就可以扒上好幾碗（吐槽一下，肉燥飯還是要配白飯才對味阿XD，但瑕不掩瑜啦），而吃飽喝足後，一個人也只要400塊，CP值超高！
店家資訊
地址：花蓮縣吉安鄉南華六街129號
營業時間：11:00~14:00, 17:00~20:00 (週四公休)
收費：400元/人
第四天
德安一街無名早餐店 建議停留時間：30分鐘
雖然是無名早餐，但在花蓮在地人口中卻相當知名，幾次去吃的時候都還沒6點，店外就已經出現排隊人潮，可見他的魅力有多驚人。這家的豆漿又香又濃，甜豆漿的甜度很夠，如果不是像我一樣的螞蟻人，他們也有半糖或無糖的選擇。這邊必點的還有小籠包跟燒餅油條。小籠包一顆10塊，是屬於厚皮，內餡多汁的那種；燒餅根油條都是現做，香脆新鮮沒話說。而這裡的蔥辣油也相當有名，辣油不會辣卻充滿辣椒與蔥的香氣，吃什麼都要淋個一匙才過癮。
店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市德安一街59號
營業時間：05:30~10:30 （週一公休，假日營業到11:00）
新光兆豐農場 建議停留時間：3~4小時
兆豐農場占地726公頃，是東部地區最大的農場，也是東部第一座休閒農場，園區內有四座人工湖、噴泉、人造瀑布等造景之外，還有劃設親子區、動物區、新光動物區與鳥園，當然不能忘記兆豐農場最核心的乳牛區，兆豐農場也用自產的鮮奶研發出了冰淇淋也奶酪，這些都是到兆豐農場必吃的點心。而先總統李登輝在退休後也不遺餘力奉獻給台灣畜牧業，在兆豐農場全心培育屬於台灣的和牛品種－源興牛，目前的數量也已達到100頭，希望不久後的將來就能量產上市。
景點資訊
地址：花蓮縣鳳林鎮永福街20號
開放時間：8:00～17:00
收費：全票350元，優待票250元，學童票200元
鳳林停車場韭菜臭豆腐 建議停留時間：30分鐘
來到鳳林不可不吃的就是韭菜臭豆腐，有停車場前的跟游翁兩家，後著的品項比較多，但我私心喜歡停車場前這家的口味。臭豆腐炸得外酥內嫩，不會割嘴，上層鋪上滿滿的韭菜，大口塞入就是滿足，如果不敢吃韭菜的朋友，這裡也有一般台式泡菜的選項，酸酸甜甜，且保有高麗菜原有的脆度，你問我要選哪種？當然是「我全都要」啦！直接點綜合口味就對了！
店家資訊
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段61號對面公園旁
營業時間：13:30~18:00（週四公休，週六營業及收攤時間皆提早半小時）
車頭虱目魚 建議停留時間：30分鐘
車頭虱目魚也是我在花蓮想家的時候會去的地方，這裡的肉燥飯是南部口味，使用肥肉而且帶甜，魚肉的部分已經過處理，完全沒有刺，且肉質鮮甜，雖然新鮮程度還是跟南部的店有落差，但畢竟東部不養虱目魚，能在這裡吃到家鄉味已經很滿足了。
店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市國聯三路6號
營業時間：11:30~21:00